Творожное печенье с банановой начинкой в кокосовой стружке

Творожное печенье с банановой начинкой в кокосовой стружке

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 230 г
  • соль 1 щепотка
  • сахар ванильный 5 г
  • разрыхлитель 5 г
  • масло сливочное 150 г
  • творог 300 г
  • бананы 3 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • кокосовая стружка 30 г

Приготовление:

1 час 24 минуты

  • В миску перекладываем творог, добавляем масло и перетираем до однородной массы. Далее добавляем соль, ванилин и разрыхлитель, снова все перемешиваем.
  • Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Как только замешали тесто, убираем его в сторону. Тесто должно получиться мягким и легким.
  • В другой миске нужно измельчить бананы до состояния «пюре».
  • Посыпаем стол мукой, делим тесто на две части, и раскатываем одну из них до 2-4 мм. Подрезаем неровные края и далее намазываем нашей начинкой. Закатываем в «трубочку». Нарезаем на равные кусочки. И перекладываем на противень.
  • Взбиваем 1 куриное яйцо.
  • Намазываем печенье взбитым яйцом, посыпаем кокосовой стружкой. И отправляем в духовку при 180°С на 20-30 минут. Рекомендую следить за печеньем.

    Все готово, подаем к чаю.

Источник: vkuso.ru



Добавить комментарий