Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

1

Время приготовления:

30 мин

Вкусная и простая закуска в интересном исполнении. С начинкой конечно можно экспериментировать, я расскажу, как приготовить рулетики из кабачков с морковью и сыром.

Описание приготовления:

Закуска по этому рецепту получается ароматной, сочной и очень вкусной. Рецепт рулетиков, который я хочу вам предложить, максимально простой и доступный. По сути, приготовление этой закуски состоит из обжаривания кабачков и приготовления морковно-сырного салата, которые отлично дополнят друг друга. Блюдо получается оригинальное, яркое, простое в приготовлении, но и очень вкусное. Такие красивые рулетики можно не только подать на обед и ужин, их можно взять на пикник или украсить ими любой праздничный стол!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Кабачок / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 Штука (небольшой)
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Сыр — 50 Грамм
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Майонез — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рулетики из кабачков с морковью и сыром»

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Подготовьте все ингредиенты.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Кабачки тонко нарежьте вдоль, толщиной около 2-3 мм. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Кабачки смажьте маслом и запеките в духовке до готовности. Можно обжарить на сковороде. Я готовила на сковороде гриль.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Морковь натрите на терке и потушите до мягкости.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Добавьте тертый на мелкой терке сыр.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Добавьте сюда же любую свежую зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Посолите начинку по вкусу, заправьте сметаной или майонезом и перемешайте.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Теперь возьмите пластину кабачка, выложите на край начинку и сверните рулетик.

Рулетики из кабачков с морковью и сыром

Готовые рулетики из кабачка с морковью и сыром украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Лучше брать молодые кабачки, небольшого размера.

Источник: povar.ru



Добавить комментарий