Картофельная пицца

-->

Эта пицца приготовлена с традиционной начинкой, но на необычной основе — из картофеля. Картофельная пицца получается очень вкусной и очень сытной.

Продукты (на 8 порций)

Для основы:

Картофель очищенный — 450 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука — 1 ст. ложка

Чеснок сушеный — 1 ч. ложка

Травы итальянские — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

*

Для начинки:

Колбаса (ветчина) — 80 г

Помидоры — 1-2 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Оливки — 10 шт.

Сыр сулугуни — 150 г

Кетчуп — 3 ст. ложки

Чеснок — 1 зубчик

Пошаговый фото рецепт

Картофельная пицца

Картофельная пицца

Подготовить продукты для основы картофельной пиццы.

Картофельная пицца

Очищенный картофель натереть на терке.

Картофельная пицца

Выложить картофель в сито, промыть холодной водой и хорошо отжать.

Картофельная пицца

Добавить в картофель яйцо, соль и специи. Перемешать.

Картофельная пицца

Всыпать муку.

Картофельная пицца

Хорошо перемешать до однородности.

Картофельная пицца

Нагреть сковороду диаметром 26 см, немного смазать растительным маслом. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу.

Картофельная пицца

Обжарить на сильном огне 2 минуты, затем накрыть крышкой, огонь уменьшить и готовить еще 5 минут.

Картофельная пицца

Перевернуть картофельный «блин» на другую сторону и обжарить таким же образом.

Картофельная пицца

Подготовить ингредиенты для начинки.

Картофельная пицца

Чеснок пропустить через пресс и смешать с кетчупом.

Картофельная пицца

Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кружочками, оливки — пополам, колбасу — полукругами.

Картофельная пицца

Сыр натереть на мелкой терке.

Картофельная пицца

Основу для картофельной пиццы переложить в форму для выпечки соответствующего диаметра или на противень.

Картофельная пицца

Смазать основу кетчупом с чесноком.

Картофельная пицца

Затем посыпать 2/3 натертого сыра.

Картофельная пицца

Выложить лук, колбасу и оливки.

Картофельная пицца

Сверху разложить кружочки помидоров и посыпать оставшимся сыром.
Поставить картофельную пиццу в нагретую до 210 градусов духовку и запекать 15 минут.

Картофельная пицца

Следите за процессом выпечки — как только сыр красиво расплавится, пиццу можно вынимать из духовки.

Картофельная пицца

Вкусная и ароматная картофельная пицца готова.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий