Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

-->

Если вы решили приготовить оригинальное и вкусное блюдо из картофеля, предлагаю вашему вниманию отличный вариант — картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром. Получаются порционные лодочки из картофеля с отменной начинкой. Этот рецепт очень простой и доступный. Берите обязательно на заметку.

Продукты (на 4 порции)

Картофель крупный — 400 г (2 шт.)

Горошек зелёный замороженный — 100 г

Лук репчатый — 70 г

Сыр твёрдый — 80 г

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Подготовить все продукты по списку.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Картофель хорошо вымыть, переложить в кастрюлю и залить водой, варить 20-25 минут. После воду слить, картофель остудить.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Репчатый лук очистить, вымыть и обсушить. Нарезать лук мелкими кубиками.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

В сковороде прогреть немного масла, выложить лук и обжарить, помешивая, 3 минуты. После добавить в сковороду горошек и обжарить, помешивая, ещё 3-4 минуты.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Картофель разрезать пополам.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

При помощи чайной ложки извлечь из картофеля серединку.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Размять извлечённую мякоть картофеля в пюре.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Добавить к картофелю обжаренный лук с горошком и паприку.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке, добавить к картофелю. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо всё перемешать.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Наполнить картофель приготовленной начинкой и выложить в форму для запекания или противень, застеленный фольгой.
Запекать картофель с начинкой при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром, готов.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Готовое блюдо подавать к столу можно с любым соусом.

Картофель, фаршированный зелёным горошком и сыром (в духовке)

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий