Фокачча «Ароматная»

-->

Предлагаю вам рецепт простейшей фокаччи. Только тесто мы будем делать с помощью хлебопечки. Бывает, что времени на готовку нет, а угостить свою семью чем-то вкусненьким хочется. Так почему бы не воспользоваться домашней техникой?

Продукты (на 6 порций)

Для теста:

Вода — 300 мл

Масло оливковое — 3 ст. л.

Мука — 250 г

Мука грубого помола — 250 г

Соль — 2 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Дрожжи сухие пивные — 1 пакетик (12-14 гр)

Для ароматизирования:

Масло оливковое — 2-3 ст.л.

Соль крупная морская

Приправа из сухих трав

Извините за фото. Но не успела я вытащить фокаччу из духовки, как на нее уже напали!

Пошаговый фото рецепт

Фокачча «Ароматная»

Фокачча "Ароматная"

Как приготовить итальянскую фокаччу:

В контейнер хлебопечки помещаем сначала воду и масло. Затем муку, соль, сахар и дрожжи. Ставим хлебопечку на режим приготовления теста.

Фокачча "Ароматная"

Противень смазываем растительным маслом. Руками равномерно распределяем по нему готовое тесто. Делаем дырочки. Смазываем оливковым маслом. Посыпаем крупной морской солью.

Фокачча "Ароматная"

Посыпаем тесто смесью из сухих ароматных трав (розмарин, шалфей, тимьян). Даем постоять 30 минут. Тем временем включаем духовку.

Фокачча "Ароматная"

Выпекаем фокаччу при 200 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий