Шарлотка с капустой на майонезе

Ингредиенты

Капуста — 200 г

Мука — 150 г

Майонез — 250 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 0,5 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Молотый кориандр — 0,5 ч.л.

Сода — 0,5 ч.л.

Сливочное масло — 30-40 г

Молотые сухари — 2-3 ст.л.

Диаметр — 24-26 см

Фото готового блюда

Шарлотка с капустой на майонезе 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты для шарлотки с капустой на майонезе.

Шарлотка с капустой на майонезе

Сперва взбейте майонез, яйца, сахар, соль. До однородности.

Шарлотка с капустой на майонезе

Добавьте муку, смешанную с содой.

Шарлотка с капустой на майонезе

Замесите тесто, как для оладий: густое, без комков.

Шарлотка с капустой на майонезе

Нашинкуйте капусту, прибавьте специи.

Шарлотка с капустой на майонезе

Разомните, чтобы капуста потеряла упругость.

Шарлотка с капустой на майонезе

Переложите капусту в тесто. И еще раз перемешайте.

Шарлотка с капустой на майонезе

Форму или сковороду смажьте сливочным маслом, густо присыпьте молотыми сухарями.

Шарлотка с капустой на майонезе

Заполните вязким тестом с капустой.

Шарлотка с капустой на майонезе

Выпекайте шарлотку на сковороде под крышкой при тихом огне около 40 минут, до схватывания верха и бархатной корочки снизу. Пирог легко отделяется.

Если печете шарлотку с капустой в духовке, то не накрывайте. Пеките около 30-40 минут, до сухой спички, при температуре 180 градусов.

Шарлотка с капустой на майонезе

Переверните и без крышки пеките последние 5-10 минут.

Шарлотка с капустой на майонезе

Шарлотку с капустой остудите.

Шарлотка с капустой на майонезе

Произвольно украсьте. Закусочная шарлотка с капустой на майонезе сочетается с соленьями, мясными изделиями, грибами.

Шарлотка с капустой на майонезе

Приятного аппетита!

Шарлотка с капустой на майонезе Аймкук

iamcook.ru



Добавить комментарий