Салат с киноа и яйцом пашот

Ингредиенты

Киноа — 70 г

Яйца — 2 шт.

Шпинат — 50 г

Помидоры черри — 5-6 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Горчичный соус:

Горчица французская — 1 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Мёд — 1 ст.л.

Винный уксус (белый) — 1 ст.л.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Салат с киноа и яйцом пашот 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите ингредиенты для салата с киноа и яйцом пашот.

Салат с киноа и яйцом пашот

Крупу киноа промыть, аккуратно слить грязную воду. Залить в кастрюлю нужное количество воды в пропорции 2:1, дать закипеть и всыпать киноа, воду посолить. Варить до готовности 20-25 минут, пока крупа не впитает всю воду. В готовую крупу добавить столовую ложку оливкового масла и перемешать. Оставить остывать.

Салат с киноа и яйцом пашот

Сварить яйца пашот, выложить их на салфетку для удаления лишней влаги. Существует несколько разных способов приготовления пашот. Я варю 3-4 минуты по этому рецепту.

Салат с киноа и яйцом пашот

Тщательно вымыть шпинат, обсушить и порвать руками в миску. Вымыть помидоры черри и огурец. Огурец нарезать кубиком, а черри разрезать пополам, поперчить. Смешать в пиале все компоненты соуса.

Салат с киноа и яйцом пашот

К огурцам и помидорам добавить остывшую киноа и соус, всё хорошо перемешать.

Салат с киноа и яйцом пашот

Далее всё смешать со шпинатом, сверху выложить яйца пашот.

Салат с киноа и яйцом пашот

Вкусный и питательный салат с киноа и яйцом пашот подать к столу.

Салат с киноа и яйцом пашот

Приятного аппетита!

Салат с киноа и яйцом пашот Аймкук

iamcook.ru



Добавить комментарий