Ингредиенты
Киноа — 1 стакан
Вода — 2 стакана
Помидоры черри — 4-5 шт.
Перец сладкий (замороженный) — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Шампиньоны — 80-100 г
Морковь — 70 г
Адыгейский сыр — 70 г
Масло оливковое — 1 ч.л.
Чеснок, соль, перец — по вкусу
Стакан = 150 мл
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить все по списку для приготовления киноа с сыром и овощами в духовке. Прогреть духовку до 180 градусов.
Очистить лук и морковь, овощи ополоснуть и просушить. Нарезать лук и морковь небольшими по размеру кубиками.
Шампиньоны почистить, ополоснуть и просушить. Нарезать грибы средними по размеру кусочками.
Помидоры черри разрезать пополам. Сладкий перец можно использовать свежий, у меня был замороженный. Нарезать перец небольшими полосками.
Сложить все овощи в форму или кастрюлю, которая подходит для духовки. Добавить пару зубчиков чеснока, ложечку масла.
Всыпать следом в кастрюлю киноа. Я рекомендую предварительно киноа промыть под проточной водой, после просушить на сковороде и тогда уже пересыпать в кастрюлю с овощами.
Залить в кастрюлю теплую воду, добавить соль и перец, запечатать фольгой и готовить киноа с овощами и сыром в духовке 40-45 минут. Духовку выключить, кастрюлю оставить еще на 10 минут в духовке. При подаче накрошить в тарелку с кашей сыр.
Приятного вам аппетита!
Аймкук
