Картофельная лепешка с курицей и сыром

Ингредиенты

Картофель (отварной в мундире) — 3-4 шт.

Куриные бедра (отварные) — 200 г

Сыр — 100 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 3 ст.л. с горкой

Бульон (или вода) — 2 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, черный перец — по вкусу

Растительное масло — 50 мл

Получается 5-7 лепешек

Фото готового блюда

Картофельная лепешка с курицей и сыром 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сыр должен быть плавких сортов, куриное мясо может быть как постным (грудка), так и из других частей птицы, масло для выпекания — рафинированное, не дымящее.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Вареную картошку остудите, очистив, натрите крупной стружкой. Добавьте яйца, измельченный чесночный зубок. Перемешайте.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Натрите твердый сыр, снова размешайте.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Прибавьте измельченное фрагментами вареное куриное мясо, соль, молотый перец, перемешайте.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Всыпьте муку, размешайте.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Затем для вязкости плотного теста влейте пару ложек бульона, в котором варилась курица, или воду. Замесите картофельное тесто.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Выкладывайте тесто островками (трамбуйте лопаткой или ложкой) в раскаленное постное масло на сковороду.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Жарьте картофельные лепешки с курицей и сыром по 30-60 секунд с каждой стороны, до румяной корочки.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Подавайте со сметаной.

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Приятного аппетита!

Картофельная лепешка с курицей и сыром Аймкук

iamcook.ru



Добавить комментарий