Готовится в микроволновой печи-->
Картошка с мясным фаршем и сыром может стать настоящей палочкой-выручалочкой для обладателей микроволновки, когда нужно быстро накормить семью. Делается всё просто: мясной фарш выкладываем между слоями нарезанного картофеля, заливаем сметаной с ароматными аджикой и чесночком, отправляем в микроволновку. А в конце приготовления посыпаем тёртым сыром.
Продукты (на 6 порций)
Картофель — 600 г (4 крупных)
Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 300 г
Сметана — 75 г (3 ст. ложки)
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Аджика сухая — 0,25 ч. ложки
*
Масло растительное (для смазывания формы) — 15 мл (1 ст. ложка)
Зелень укропа (для подачи) — 2-3 веточки
Пошаговый фото рецептКартошка с мясным фаршем и сыром, в микроволновке
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
У меня фарш смешанный, свино-говяжий. Вы можете использовать любой по вкусу.
Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими слайсами.
Форму для микроволновой печи (у меня диаметром 24 см) слегка смажьте растительным маслом и выложите половину картофеля внахлёст, в один слой.
На картофельный слой выложите мясной фарш ровным слоем. Немного посолите и поперчите.
Сверху внахлест выложите оставшийся картофель.
В миску налейте 100 мл воды, посолите, добавьте сметану, натёртый на мелкой тёрке или пропущенный через пресс чеснок и сухую аджику. Всё хорошенько перемешайте.
Залейте сверху сметанной смесью содержимое формы.
Поставьте форму с картошкой и фаршем в микроволновую печку и закройте крышкой. У меня специальный колпак для приготовления в микроволновке.
Готовьте запеканку при мощности 1000 Вт в течение 20 минут. Картошка должна полностью приготовиться. Если она ещё жестковата, добавьте 5 минут при полной мощности.
Сыр натрите на средней тёрке. По истечении времени достаньте запеканку из микроволновой печки, снимите крышку и посыпьте картошку натёртым сыром.
Верните форму с картошкой и фаршем в микроволновку, не закрывая, и готовьте ещё 5 минут при мощности 1000 Вт.
Достаньте форму с запеканкой из микроволновой печки, посыпьте нарезанной зеленью укропа. Картошка с мясным фаршем и сыром готова.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
