Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

-->

Нежным, сочным и очень-очень сливочным получается филе индейки по этому рецепту. Стручковая фасоль и репчатый лук прекрасно дополняют вкус индейки со сливками. К тому же готовится блюдо довольно быстро, мясо птицы получается мягким, а фасоль — не разваренной.

Продукты (на 4 порции)

Филе индейки — 600 г

Фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 350 г

Сливки 20% — 200 г

Лук репчатый — 110 г (1 шт.)

Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептФиле индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Подготавливаем необходимые продукты.
Замороженную стручковую фасоль предварительно размораживать не нужно.
У свежей фасоли отрезаем хвостики с двух сторон, затем фасоль разрезаем на 2-3 части.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Филе индейки промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками по 5-6 см.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Лук очищаем и промываем. Нарезаем лук мелкими кубиками.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне, помешивая, до прозрачности, минуты 4.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

К луку добавляем индейку и обжариваем, помешивая, пока мясо птицы не побелеет. На это уйдёт минут 5-7.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Добавляем к индейке стручковую фасоль, перемешиваем, уменьшаем огонь и готовим всё 7-10 минут.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Вливаем в сковороду сливки, солим и перчим. На минимальном огне перемешиваем и готовим до закипания сливок.

Филе индейки, тушенное со стручковой фасолью и сливками

Индейка со стручковой фасолью и сливками готова. Подаём в горячем виде как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий