Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

-->

Предлагаю вашему вниманию самый простой и вкусный, нежный и аппетитный десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом. Этот вариант десерта приготовить сможет даже ребенок, всё легко и просто. При подаче десерт можно украсить тёртым шоколадом, добавить веточку мяты. Для праздничного стола такой десерт подходит просто отлично, берите на заметку.

Продукты (на 2 порции)

Апельсины — 2 шт. (450 г)

Молоко — 300 мл

Печенье песочное — 50 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 70 г

Мука — 40 г

Шоколад — 40 г + для украшения

Пошаговый фото рецептДесерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Подготовить все ингредиенты по списку.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Печенье разломать и переложить в чашу кухонного блендера. Измельчить печенье в мелкую крошку.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Апельсины вымыть, выжать сок. У меня получилось 220 мл.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

В мисочку вбить яйцо, добавить половину муки (20 г) и половину сахара (35 г).

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Взбить яйцо с мукой и сахаром до однородности.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Молоко довести до кипения. Влить в молоко тонкой струйкой взбитое яйцо с мукой и сахаром, постоянно помешивая венчиком. Варить 2 минуты. За это время крем станет густым.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Добавить шоколад, продолжая мешать венчиком.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Проварить ещё 30-40 секунд, снять крем с огня.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Апельсиновый сок прогреть на среднем огне, почти довести до кипения.
Отдельно взбить второе яйцо с оставшимся сахаром и мукой. Влить яичную массу в сок.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Варить при постоянном помешивании 2,5 минуты.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Подготовить стаканы или креманки. Выложить половину шоколадного крема.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Поверх крема выложить немного печенья.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Далее выложить слой апельсинового крема.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Снова посыпать печеньем.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Выложить остаток шоколадного крема.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Украсить десерт тёртым шоколадом.
Убрать шоколадно-апельсиновый десерт в холодильник на 1 час и затем подавать к столу.

Десерт с печеньем, апельсиновым и шоколадным заварным кремом

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий