Первые блюда.
Дрожжевые лепёшки на молоке, с картофелем и зелёным луком
— > Невероятно воздушное дрожжевое тесто на молоке, с добавлением небольшого количества сметаны, и нежная начинка из картофельного пюре с зелёным луком — такие лепёшки мгновенно исчезнут со стола! Толщина слоя картофеля …
Вторые блюда.
Шашлык из кролика
Ингредиенты Кролик 600 гр. Чеснок 3 зуб. Цедра апельсина 1 ч.л Молотая паприка 1 ч.л Оливковое масло 6 ст.л Тыквенные семечки 25 гр Петрушка (зелень) 6 шт Соль 1 ч.л …
Завтраки.
Нежное творожное суфле с манкой
Ингредиенты: творог 500 г молоко 200 мл манная крупа 70 г сахар 60 г яйца 2 шт. масло сливочное 1 ст.л. Приготовление: 50 минут Сырые куриные белки взбить в пену. …
Закуски.
Соленья.
Квашеная капуста с ржаной мукой
Что делают хорошие хозяйки осенью? Правильно, квасят капусту. Чтобы зимой и щи сварить, и к картошечке отварной подать с луком и подсолнечным маслом. Да и вообще, какая зима без банки-другой …
Соусы.
Вермонтский хлеб на закваске
Ингредиенты Закваска: Материнская ржаная закваска — 20 г Вода — 140 г Мука пшеничная в/с — 75 г Тесто: Вся закваска Мука пшеничная в/с — 375 г Мука пшеничная цельнозерновая — 75 г Вода — 200 …
Выпечка.
Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом
Тыквенные пироги на манке получаются очень сочными. В этом маннике тыква дополнена лимонной цедрой и ванилью. Благодаря хорошей сочетаемости тыквы с внушительным вкусовым диапазоном вы можете «подогнать» манник под свои …
